月饼不宜晚上吃(宜人营养)
 |
月饼口味虽好，但因其含糖、油脂成分都不少，吃起来还是有不少需要注意的。
月饼不宜晚上吃。月饼口感黏腻，糖分、油分含量都不少。因此，吃月饼最好在早上或中午，晚上应少吃或不吃。老年人更应注意晚上别吃月饼。否则不仅会导致腹胀等肠胃不适，还容易导致血液凝固，形成血栓。
吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种难闻的“哈喇”味，不利于健康；月饼从生产出来到消费者手中有一定的周期，可以充分“回油”，因此最好现买现吃。
宜存入冰箱。月饼怕高温潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连包装盒一起放入，吃时提前1小时取出。
吃月饼时别喝粥。许多人在吃月饼时，都爱与粥同吃，以为这样可以解腻，月饼也容易下咽。其实不然，月饼与粥都是能迅速升高血糖的食品，尤其对糖尿病人来说，会使餐后血糖快速上升，实在不利健康。▲, 百拇医药(北京广安门医院食疗营养部主任 王 宜)