晚上喝杯杏仁露，睡得香 零食最好选小包装
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晚上喝杯杏仁露，睡得香
32岁的小张是一家外企的销售经理，平时工作很忙，经常加班还总有应酬，工作的压力和强度让他每天都感到心力交瘁，晚上回到家本想好好睡一觉，但躺在床上却辗转难眠，工作和生活中的烦心事就像过电影一样在眼前闪过，尤其是近一两个月，失眠症状越发严重，身体健康状况也跟着开始走下坡路。
在生活中，像小王这样正在遭受失眠困扰的人不在少数，据美国调查资料估计，目前美国的失眠患者已高达4000万―6000万人，预计到21世纪中叶将达1亿人。而国内的调查统计结果则显示，失眠疾病的患病率高达42%。排除一些疾病因素，导致睡眠问题的原因主要有两个，第一是受心理和情绪影响，第二是不良生活习惯所致。上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明指出，在临床实践中，很多失眠患者都是因为工作上的不顺心、学习上的压力、家庭关系的紧张、经济上的重负、爱情受挫、人际矛盾等原因导致的。而白领阶层工作节奏快、经常熬夜、夜生活丰富，使睡眠时间和规律经常遭到破坏，人体的生物钟一旦不稳定，睡眠质量自然而然也就差了。
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针对这种情况，专家建议，首先要创造一个良好的睡眠环境，保证其幽暗、安静、凉爽、舒适。把卧室设计成一个让人向往睡觉的地方，防止卧室有噪音或其他干扰，比如床伴鼾声、亮光、干热环境等都会破坏睡眠环境。如遇到上述情况，可用眼罩、耳塞、加湿器和风扇等改善环境。其次，要选用舒适的床垫和枕头。保证床垫舒服且有足够支撑力，好床垫的使用寿命是9到10年，到了年头就换。第三，饮食不当也是造成失眠的重要因素，睡前应避免吃含有咖啡因的食物，比如咖啡、茶、巧克力等。含有咖啡因的食物，在人体里的作用至少有5个小时。取而代之的应该是一些有助于睡眠的食物，比如热牛奶、杏仁露等热饮，值得一提的是杏仁露，杏仁中不但有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，同时含有色氨酸和舒缓肌肉的良药——镁，经常吃有助于缓解焦虑情绪，有助于睡眠。另外，杏仁中含有大量纤维和不饱和脂肪，不但有利于心脏健康，还能帮你“清洁”肠道。因此，晚餐时不妨喝一杯热的杏仁露，研究发现，一瓶250毫升的杏仁露相当于50颗杏仁的营养含量，尤其适合中老年人。对于爱美的女性来说，晚上是肌肤修复的最佳时机，而杏仁中含有丰富的维生素E，能让肌肤变得更加光滑细致，是健康的美容、助眠饮品。
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最后，经常失眠的人，平时要注意多锻炼，睡前不要抽烟和喝酒。如果晚上睡眠不好，可以在第二天中午小睡一会，这样有助于平衡睡眠时间，但是时间不宜过长，半个小时即可；如果工作很晚，也应该设定一个固定的睡觉时间；养成睡前放松习惯，如睡前半小时洗温水澡、看书读报、调低灯光亮度等。▲
(瞿晟)
零食最好选小包装
日前，在由加州葡萄干管理委员会举办的“倡导青少年食用健康零食——加州葡萄干管理委员会2010年媒体研讨会”上，中国疾病预防控制中心营养食品安全所学生营养室主任胡小琪研究员指出，给孩子吃零食时，家长应尽量选择新鲜、易消化的种类，比如奶类、豆制品、坚果(核桃、瓜子)、新鲜水果，以及天然未经过加工的干果如葡萄干等。需要注意的是，正餐前不要让孩子吃零食，每天吃零食的次数不要超过三次。而且，零食最好选小包装的，这样能防止他们不知不觉吃多。▲
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(田 野)
用勺子剥橙子(生活小窍门)
橙子味道香甜，富含维生素C，是冬季最佳水果之一。但橙子吃起来很麻烦，用手剥着费劲，用刀切，果汁横流。那么，什么办法能轻松地剥开橙子呢？给您推荐一个好工具——勺子。
首先，将橙子在桌上揉搓一下，使果皮和果肉分离，每一个部位都要揉搓到，然后用刀或叉子在橙子中间划出一个横道，再把勺子贴着橙子皮插进去，勺子的弧度不要太大，要贴合橙子皮的弧度，一点一点撬开表皮。这样，就能轻松地去掉橙子皮了，简单方便，还不会使果汁流失。▲
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(邱 楠)
冬季感冒配合食疗
今年的冬天来得特别早，一轮接一轮的冷空气袭来，让不少人都中了“感冒”的招儿。与其他季节不同的是，冬天感冒除了头疼、鼻塞外，最明显的一个感觉就是“干”——咽喉干、嗓子紧，连咳嗽都是干咳，真是让人苦不堪言。
要对付冬季感冒，需要对症下药。在感冒初期，病毒的势力很薄弱，只要找对了方法，就能快速驱走感冒，恢复健康。首先，患者应该在医生的指导下，正确用药治疗，与此同时，还应注意配合适当的食疗，这样才能尽快痊愈。
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从我国传统医学的角度来看，冬天得了感冒，要多吃一些润肺止咳的食物，比如杏仁。《本草纲目》中就列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞，排在第一的就是润肺功能。另据中医药古籍记载，杏仁不但可以治心肺病患，对声带、咽喉也有保健功效，还可减缓咳嗽症状。所以很多中药方剂，如杏苏散、杏滑石汤、羚羊清肺丸，及现在广泛使用的感冒退热冲剂中，都含有杏仁的成分。
另外，中国中医科学院教授杨力在接受《生命时报》记者采访时也指出，杏仁味甘、性平、有滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便的作用。尤其是杏仁散风、降气、润燥、降逆的功效，可以非常有效地缓解感冒初起时嗓子干、咽喉痛、头晕等症状。在预防感冒方面，杏仁也是一把“好手”，杏仁富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物元素等，常吃可以增强抵抗力、延缓衰老。杏仁是各种常见坚果中维生素E含量最高的，每把杏仁约含有10毫克左右的维生素E，美国塔夫茨大学的研究者发现，每天服用适量维生素E的人，冬天很少患流感，这是因为维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体，抵抗多种慢性疾病，并有预防感冒及上呼吸道感染的能力。
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因此专家建议，冬天不妨经常吃一些杏仁，也可以喝上一杯热乎乎、暖融融的杏仁露，不但老少皆宜、对抗寒冷、祛风清热，而且加热后的杏仁露，营养不但没有被破坏，反而使杏仁的香味充分散发出来，口感更好。
除了饮食，生活习惯要注意以下七点：1.每天早上起床后用冷水洗洗鼻子，晚上睡觉前用热水泡泡脚，能促进血液循环。2.经常漱口，日本研究人员发现，每天用清水漱口，可以降低患感冒的风险。3.多洗几遍手，美国哥伦比亚大学的研究人员发现，脏手是导致感冒的元凶之一，如果你真的想远离感冒，那么最好多洗两遍。4.睡眠能帮助你的免疫系统保持良好状态，让你更有抵抗力对抗流感。5.尽早注射流感疫苗，这可使注射者在一年内不被同一类流感感染。6.不要与他人共用餐具、毛巾等日常用品，以防接触流感病毒。7.保持室内空气清新，常开门窗通风，室内外温差不宜过大。▲
(瞿晟)
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