2.1 病情较轻患者的饮食护理

    病情较轻、症状不明显、体重适中的患者饮食成分中的碳水化合物、脂肪、热量及蛋白质的所占比例分别应为65%、25%、15%，确保各种无机盐及维生素的摄入量，胆固醇应限制在300 mg/d内，尽量不用或少用动物油[8]。

    2.2 合并腹水患者饮食护理

    对合并腹水的患者，应严格限制水钠摄入量，每天饮水量限制在1 000 ml以内，钠盐不超过2.0 g，包括腌制食品及含钠高的食物[9]。饮食宜清淡易消化，保证优质蛋白及维生素的摄入量，适当增加纤维含量丰富的食物，以保持大便通畅;少吃或不吃含糖及脂肪丰富的食物，忌吃含骨头、鱼刺及辛辣食物，以防引起消化道大出血。每次进食前，应遵医嘱服用降糖药，避免进食后血糖骤升引发相关并发症。由于清淡的食物容易使患者食欲欠佳，烹调时可适量添加食醋、果汁，以增添食物的色香味，增强患者食欲[10]。对使用利尿剂的患者，可适量进食香蕉等含钾丰富的食物，必要时可静脉补钾。

    2.3 重症或合并肝性脑病患者饮食护理

    对重症或合并肝性脑病的患者，每天供给足够热量，维持在5 102～6 169 kJ ......